土佐節は伝統製法で製造します。削り節の通販

高知県宇佐町、竹内商店で製造する鰹削り節

高知市中央市場正門前 丸一横山商店

高知市弘化台15番6号

竹内商店の鰹節製造

江戸時代に土佐で製造する鰹節はカビを利用して乾燥させる製法を確立させて出来た土佐改良節が美味で長期保存にも耐え人気が出ました。 約10Kgの生の鰹をカビ付け、天日乾燥を4回繰り返し6ヶ月で完成した鰹節が本鰹節(本枯れ節)です。 竹内商店の本鰹節は第19回全国鰹節品評会で農林水産大臣賞 を受賞しました。土佐節は令和3年9月30日登録無形民俗文化財の第一号に登録されました。

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花吹雪
花吹雪削り節


花吹雪(かつお削りぶし)

土佐近海鰹削り節 高知県の漁港に水揚げされた新鮮な鰹を原料にし削り食感の良い大きさに砕片しました。

内容量 80g 栄養成分表示100g当たりの推定量 熱量:329kcal たんぱく質:74.9g 脂質:3.0g 炭水化物:0.7g 食塩相当量: 1.6g 商品コード:03831

598円消費税込みです。

削り節の送料

  • 北海道2,585円
  • 東北1,232円
  • 関東979円
  • 信越979円
  • 中部847円
  • 北陸847円
  • 関西726円
  • 中国726円
  • 四国539円
  • 九州847円
  • 沖縄2,629円

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京都・大阪・滋賀・和歌山・兵庫・岡山・島根・山口・広島・香川・愛媛・徳島・高知は翌日午前中より配達です。

福岡は翌日午前中配達できますが、長崎・佐賀・宮崎・大分・熊本・鹿児島は翌日14時から配達です。

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