高知県のマスクメロン販売、中央市場から発送いたします。夜須町手結のエメラルド、春野町の農家の生産したマスクメロンをお届けいたします。
マスクメロン栽培
、まず生産農家の世話の仕方はたいへんな作業です。それこそ24時間、味や形にこだわりいろいろと工夫しているようです。 例えば、高知県で一番人気のある夜須町手結の温室マスクメロンは、ハウス自体もビーニールじゃなくてガラス張りにし、天井を高くすることでハウス内の夏場の温度を高く上げすぎないようにしたり、根の部分は隔離床栽培方式といってマスクメロン栽培に悪影響を及ぼす細菌などの進入をふせぎ、なおかつその日の天候によってメロンが余分な水分を吸い上げないようにコントロールしています。
高知県のように、澄み切った青い空からふりそそぐ太陽のように照射時間が多いほど品質の良いマスクメロンが生産されます。マスクメロンは研究熱心で労力をおしまない生産者ほどおいしいマスクメロンになります。高価なお値段にも納得です。
へたは木から摘みとった時はまっすぐですが、日をおくとねじれていきます。形としては、ひしゃげたようなメロンも評価されません。形は味には直接影響しないようですが、高値のつくメロンはそういったチェエクポイントをすべてをクリアーしています。
当ショップでは、ご注文をお受けした翌日のマスクメロンの中から特上品、上級品、中級品、ご家庭用品のを厳選してお届けいたします。中央市場の開催されてない日は品物は発送できません。日曜祭日、第2、第3水曜日は市場の休みの日です。
高知市中央市場の営業店舗から新鮮なマスクメロンをお届けいたします。
食べごろになった
マスクメロン
は食べる前に１時間ほど冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
食べ頃を見分けるには、皮の色が青色から黄色くなっていき、下側をさわると少し柔らかくなってきます。カットしたマスクメロンは冷蔵庫で水分が飛ばないようにラップ等をして冷やしましょう。
高知市中央市場からの出荷日と、食べごろの日の説明書を同封しています。生産農家から入荷した品物を当日出荷していますので3日ないし5日ぐらい追熟が必要です。
高知市中央市場では、セリ前にマスクメロンを試食したりして、各農家の出来具合などを吟味します。
■夜須町手結のエメラルドメロン：内外長い試行錯誤を超えて「夜須のエメラルドメロン」が市場にデヴューしたのは１９９２年５月。５月の誕生石はエメラルドであり、南国の太陽の光を浴びて美しくキラメク太平洋もまたエメラルド色にかがやいていることから、「エメラルドメロン」と名付けられました。澄んだ夜空にあふれる闇の中でも、ひときわ輝くメロンのスターになるようにという願いを込めています。
ご進物用にされる場合には、買い物かごでのしの種類等を選択してください。
配送は常温です。
夜須町
の温室マスクメロン２玉
1玉約１．５ｋｇから約
１．７
ｋｇ
終了です。
03629
1
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10
箱
配送は常温です。
夜須町
の
温室マスクメロン６玉
終了です。
1玉約１．５ｋｇから約
１．７
ｋｇ
03557
1
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6
7
8
9
10
箱
配送は常温です。
春野町の温室マスクメロン２玉
上級品
1玉約１．５ｋｇから約
１．７
ｋｇ
終了です。
03181
1
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8
9
10
箱
配送は常温です。
春野町の温室マスクメロン２玉通常品
終了です。
1玉約１．５ｋｇから約
１．７
ｋｇ
03180
1
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7
8
9
10
箱
